so.bio Biohof Sobetzky

Wir sind so.bio. Biohof Sobetzky, ein seit 2021 zertifizierter familiärer Biobauernhof im nördlichen Weinviertel nähe Laa an der Thaya. Seit 2016 sind wir auch schon in der Direktvermarktung von Kürbiskernöl und Kürbiskernprodukten auf Weihnachtsmärkten tätig. 2021 haben wir mit einem monatlichen Lieferservice im Weinviertel und Wien mit unseren gschmackigen Bio-Erdäpfel gestartet und bieten mittlerweile auch Fruchtaufstriche, Getreide, Mehl, Rote Rüben Salat, Teigwaren und Knabberkerne an. Unsere Produktpalette wächst stetig! Wir wollen für unsere Kinder den Betrieb zukunftsorientiert und nachhaltig betreiben, dazu haben wir die regenerative Landwirtschaft entdeckt. Bei Ihr steht die Bodenfruchtbarkeit mit all ihren Lebewesen wie Bakterien, Insekten und Pilzen im Vordergrund. Gefördert und erhalten werden Sie durch humusaufbauende Maßnahmen. Dazu gehört eine hohe Biodiversität die wir durch eine umfangreiche Fruchtfolge einhalten und mit Untersaaten erhöhen. Das Bodengefüge wird nur durch die mindest nötige Bearbeitung gestört. Um die Photosyntheseleistung hoch zu halten wird jedes Feld auf dem gerade keine Kultur wächst mit umfangreichen Zwischenfruchtmischungen begrünt. Zuletzt werden unsere Kulturen mit vitalisierenden Mitteln wie selbstgemachten Komposttee und Mikroorganismen behandelt. Durch all diese Maßnahmen können wir aus gesunden Böden gesunde Lebensmittel ernten, welche wiederum die Basis sind um uns Menschen gesund zu halten. Die Produkte aus dieser regenerativen Bewirtschaftung wollen wir gerne direkt an Endkunden heranbringen.