Lebkuchen
Zutaten
| 300 g |  Roggenmehl |
| 180 g | Staubzucker |
| 100 g | Honig |
| 2 Stk | Eier |
| 1 TL | Natron |
| 3 TL | Lebkuchengewürz |
| 1 Prise | Zimt |
*) Klick auf die markierten Produkte und finde heraus, wo du sie im KOST.baren Weinviertel findest!
Zubereitung
- Die trockenen Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischen.
- Honig und Eier dazufügen und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig auswalken, ausstechen und mit Eiklar bestreichen.
- Nach Belieben mit Streusel verzieren.
- Anschließend im vorgeheiztem Rohr bei 180° C ca. 8-10 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und servieren oder aufbewahren.
Tipps
Zum Aufbewahren den Lebkuchen in eine Dose geben. Wenn der Lebkuchen zu hart ist, über Nacht eine Apfelspalte dazugeben.Saison
- Jänner
- Februar
- März
- April
- Mai
- Juni
- Juli
- August
- September
- Oktober
- November
- Dezember
Kategorie
Zutaten
| 300 g | Roggenmehl |
| 180 g | Staubzucker |
| 100 g | Honig |
| 2 Stk | Eier |
| 1 TL | Natron |
| 3 TL | Lebkuchengewürz |
| 1 Prise | Zimt |
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