Weingut Rudolf Fidesser

Büro Bauer

Wir sind ein lebendiges Beispiel dafür, dass sich im traditionellen Familienbetrieb so manches umsetzen lässt. Unsere Weine haben deshalb ihren typischen Charakter, weil bei uns alle ihren persönlichen Qualitätsanspruch gefühlvoll einbringen und auf die Natur hören.

Die biologisch-dynamische Bewirtschaftung nach Rudolf Steiner ist die Konsequenz unserer umweltbewussten und respektvollen Lebenseinstellung. Wir nehmen uns zurück und lassen das Terroir die Hauptrolle spielen.  Durch die Konzentration auf das Wesentliche kann jeder Wein seine Herkunft spüren lassen und seine Eigenständigkeit zeigen.

Platt - unser Weinbauort - liegt im westlichen Weinviertel, welches sich aufgrund der Bodenbeschaffenheit und der klimatischen Bedingungen vom Rest des Weinviertels unterscheidet. Archäologisch und kulturgeschichtlich gehört Platt - seit am Sandberg eine der größten Keltensiedlungen Mitteleuropas entdeckt wurde - zu den ganz Großen. Die Weinbaufläche betrachtend ist Platt eher klein mit 130 Hektar Rebfläche. Wasser vom Tertiärmeer und Wind (Lössanwehungen) prägten die Geologie des Ortes. Klimatisch liegt Platt am Rande des pannonischen Klimaraumes (warme Strömungen aus dem Osten) mit kontinentalem Einfluss (kalte Luft aus dem benachbarten Waldviertel). Topographisch reihen sich die Weinrieden des Ortes in geschlossener Form, im Halbklreis um den Ort. Das Terroir der Platter Weine verkostet sich mit warmer Feinwürzigkeit, vielschichtigen Aromen und einer lebhaften Frische.

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  • Höhweingarten Roter Veltliner  Foto: Mödl

    Höhweingarten Roter Veltliner

    Produktgruppe(n): Wein,

    Grüngelb. Angenehm feiner Duft, leicht malzig. Nobler, betonter   Bittermandelton am Gaumen; Marzipan mit Nuancen von roten Beeren. Saftig-kernig und lang anhaltend.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
    10. Okt.
    11. Nov.
    12. Dez.

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    Höhweingarten Weißer Traminer  Foto: Mödl

    Höhweingarten Weißer Traminer

    Produktgruppe(n): Wein,

    Mittleres Grüngelb. Einladender Duft nach rosa-blühender Pfingstrose. Nobles Traminerbitterl mit markanter Tropenfrucht und zarter Litschinoten; Lebendig strukturiert mit viel Schmelz und druckvoller Extraktsüße; Langer Abgang. Sehr gutes Reifepotential.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
    10. Okt.
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    12. Dez.

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    Kapellenberg Grüner Veltliner Foto: Mödl

    Kapellenberg Grüner Veltliner

    Produktgruppe(n): Wein,

    Strahlendes Gelb. Fein-würzige Nase mit reifer Birne. Am Gaumen rauchige Anklänge; Elegante Pfeffrigkeit mit zart-herben Nuancen, süßliches Nadelgehölz. Saftig reife Säurestütze mit angenehmer, etwas salziger Mineralik im Abgang.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
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    Kapellenberg Pinot Noir  Foto: Mödl

    Kapellenberg Pinot Noir

    Produktgruppe(n): Wein,

    Reicher Duft nach Waldhimbeeren; Am Gaumen lebhafte, elegant bittere Kräuterwütze, heller Nougat und Waldboden. Feingliedrig und einladend mit spürbar mineralischer Ader; ausgeprägter Fruchtausdruck und anhaltender Nachhall.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
    10. Okt.
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    12. Dez.

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    Kirchleiten  Foto: Mödl

    Kirchleiten Zweigelt & Cabernet Sauvignon

    Produktgruppe(n): Wein,

    Dunkles Rubingranat. Mit feinen Gewürzanklängen unterlegte Nuancen von Schwarzer Johannisbeere und Lakritze; ein Hauch von reifer Weichsel. Mürbes Tannin, frische Struktur. Trinkanimierend mit gutem Reifepotential.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
    10. Okt.
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    12. Dez.

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    Platter Gelber Muskateller  Foto: Mödl

    Platter Gelber Muskateller

    Produktgruppe(n): Wein,

    Leuchtendes Gelb. Markante Quittenaromatik mit begleitender Muskatnussnote; Frisch strukturiert, leichtfüßig und trinkanimierend. Der ideale Sommerbegleiter.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
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    10. Okt.
    11. Nov.
    12. Dez.

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    Platter Grüner Veltliner  Foto: Mödl

    Platter Grüner Veltliner

    Produktgruppe(n): Wein,

    Helles Grüngelb; betont pfeffrige Aromatik; lebendige Saftigkeit mit gut eingebundenem Säurebogen, lang anhaltende Würze. Hohe Strahlkraft.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
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    Platter Sauvignon blanc Foto: Mödl

    Platter Sauvignon blanc

    Produktgruppe(n): Wein,

    Strahlendes Gelbgrün. Ausgeprägter Duft nach reifem Paprika; spürbare Würzigkeit mit lebhaftem Säurespiel; langer Abgang mit Anklängen von schwarzer Ribisel.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
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    Platter Zweigelt  Foto: Mödl

    Platter Zweigelt

    Produktgruppe(n): Wein,

    Dunkles Rubingranat; reifer Weichselduft, etwas Brombeergelee, dann trockenes Wiesenheu mit feiner Würze; harmonisch balanciert mit viel seidigen Tanninen; ungemein saftig und süffig; animierender Trinkspaß

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
    10. Okt.
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    Retzer Parapluieberg Zweigelt & Syrah  Foto: Mödl

    Retzer Parapluieberg Zweigelt & Syrah

    Produktgruppe(n): Wein,

    Kräftiges Rubingranat, zarte violette Reflexe, mit feiner Edelholzwürze unterlegte schwarze Beerenfrucht, zarte Anklänge von Lakritze und Minze, facettenreiches Bukett. Saftig und frisch, gut integrierte Tannine, lebendiger Säurebogen, rotbeerig im Nachhall mit noblem Bitterl; zart blättrige Nuancen im Abgang.Retzer Parapluieberg Zweigelt & Syrah

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
    10. Okt.
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    Retzer Stein Grüner Veltliner  Foto: Mödl

    Retzer Stein Grüner Veltliner

    Produktgruppe(n): Wein,

    Strahlendes Gelb. Prägnante Würzigkeit, gelbe Früchte im Duft. Gehaltvoller Körper und reife Säure. Quitte und gelbe Birne dominieren am Gaumen, untermalt von pfeffriger Würzigkeit. Spürbar rauchige Granitmineralik; langer cremiger Abgang.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
    10. Okt.
    11. Nov.
    12. Dez.

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    Sandberg Sauvignon blanc  Foto: Mödl

    Sandberg Sauvignon blanc

    Produktgruppe(n): Wein,

    Leuchtendes Grüngelb. Jugendlicher Stachelbeerduft und reifer Paprika. Am Gaumen etwas Schwarzkümmel mit eleganter Kräuterwürze; spürbare Salzigkeit. Im Nachhall zart nach schwarzen Ribisel (Cassis). Feinwürzig, reichhaltige Quarzmineralik; von lebendiger Säure geprägt. Sicheres Reifepotential.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
    10. Okt.
    11. Nov.
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