Grüner Veltliner Weinviertel DAC Kirchberg 2021

Information

Lage & Ausbau
Kirchberg: Der exponierte Südhang ist
mit seinem lockeren Löss und Schotter
eine begehrte Lage in Poysdorf. Der
Grüne Veltliner gelangt dort zu prächtiger
Reife und kann sich so zu einem
exotischen, pfeffrigen Klassiker entwickeln.
Durch Traubenteilung erreichen
wir eine bessere Versorgung der Reben.
Für die Betonung seiner klaren
Frucht bauen wir ihn in temperaturgesteuerten
Stahltanks aus und lassen
ihn mindestens 4 Monate reifen.
Charakter
„Kräftiges, strahlendes Gelb mit deutlicher
Viskosität. In der Nase ein eleganter
Duft nach reifer, saftiger Williams-
Birne und einem Hauch von Steinobst.
Am Gaumen trocken mit frischer Säure
und zarter Kohlensäure-Perlage auf
der Zungenspitze. Der ausgewogene
Körper und die saftige Birne bilden ein
elegantes Finale mit mittlerem Abgang.
Ein Wein, der nach „mehr“ schmeckt!“,
Dipl. Sommelier Harry Wurm.