Familie Dersch

Im Weinviertler Ort Großrußbach, unweit der Bezirkshauptstadt Korneuburg, findet man den Betrieb von Julia und Robert Dersch. Neben Hühnern, die für die frischen Eier sorgen, gibt es auch Schweinehaltung. Daher kann Frischfleisch vom Schwein auf Vorbestellung angeboten werden, zusätzlich wird dieses auch zu zahlreichen Spezialitäten weiter veredelt. Beispiele hierfür sind Geselchtes, Blutwurst, Grillwürstel und auch Leberaufstrich. Zusätzlich gibt es Erdäpfel und saisonales Obst wie Äpfel und Birnen, welches auch zu Obstsäften und Obstlikör weiterverarbeitet wird. Ein weiteres Standbein ist die Imkerei, köstlichen Blütenhonig, Cremehonig, Rapshonig und Akazienhonig bekommt man am Bauernhof der Familie Dersch. Mit den zahlreichen regionalen Spezialitäten findet man die Familie freitags am Wochenmarkt in Korneuburg und samstags am Wochenmarkt in Klosterneuburg.