KRAFTLADEN | Ab-Hof-Verkauf

Kraftladen

Wir, Florian und Marina, haben vor drei Jahren den landwirtschaftlichen Betrieb von Flo´s Eltern übernommen. Auf unseren Feldern, die biologisch bewirtschaftet werden, bauen wir Gemüse und Getreide an. In unseren Ab-Hof-Läden in Laa und Hanfthal könnt ihr unsere Produkte erwerben. Ein Hofladen in Kleinbaumgarten ist in Planung.

Auch der Bauernladen in Laa, die Bäckerei Uhl in Hanfthal, die Fleischerei Tischberger, die Fleischerei Pfennigbauer und die Bäckerei Stoiber in Laa haben unsere Produkte im Sortiment. Gerne könnt ihr auch direkt bei uns telefonisch bestellen - und bei uns in Kleinbaumgarten abholen oder per Post senden lassen.

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  • Bärlauchpaste_Kraft

    Bärlauch-Paste

    Produktgruppe(n): Chutney, Pesto,

    Unsere Bärlauch-Paste ist die ideale Basis für viele Gerichte: einfach einen Teelöffel über gekochte Nudeln geben, mit Parmesan und Nüssen bestreuen und schon hat man ein schmackhaftes Mittagessen. Auch für Aufstriche, für Suppen, für Knödel, für Studeln und sogar zum Verfeinern von Brotteigen eignet sich die Paste!

    Ins Glas kommen nur frischer, selbst gepflückter Bärlauch, Sonnenblumenöl und Salz.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
    10. Okt.
    11. Nov.
    12. Dez.

    Erhältlich bei: Bäckerei Uhl, BauernLAAden, KRAFTLADEN – Ab-Hof-Verkauf Kleinbaumgarten, Wochenmarkt Mistelbach,

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    ErdäpfelAGRIA_Kraft

    Erdäpfel Agria (mehlig)

    Produktgruppe(n): Gemüse,

    Mehlig kochende Erdäpfel enthalten viel Stärke. Beim Kochen platzen sie deshalb stark auf, ihre Konsistenz ist trocken bis grobkörnig. Sie sind die erste Wahl für Erdäpfelpüree, Eintöpfe und Knödel sowie Puffer oder Kroketten.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
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    ErdäpfelDITTA_Kraft

    Erdäpfel DITTA (festkochend)

    Produktgruppe(n): Gemüse,

    DITTA sind klassische Salaterdäpfeln. Die Sorte ist festkochend und eignet sich für Erdäpfelsalat, für Braterdäpfeln, Gratin, Ofen- und Salzerdäpfeln. Bei richtiger Lagerung ist sie lange haltbar und das ganze Jahr über verfügbar.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
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    ErdäpfelKIPFLER_Kraft

    Erdäpfel KIPFLER

    Produktgruppe(n): Gemüse,

    Die Naglerner Kipfler ist eine sehr alte Erdäpfelsorte – sie wurde bereits 1956 erstmals zugelassen. Durch ihre längliche, festkochende Form ist sie besonders für Erdäpfelsalat geeignet. Der besondere Geschmack lässt sie aber auch gekocht einfach mit Butter und Salz zu einem kulinarischen Gedicht werden.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
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    5. Mai
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    9. Sept.
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    ErdäpfelVALDIVIA_Kraft

    Erdäpfel VALDIVIA (festkochend)

    Produktgruppe(n): Gemüse,

    Festkochende Sorten haben eine feste Konsistenz und platzen beim Kochen nicht auf. Sie behalten beim Garen ihre feste Struktur und sind somit für alle Speisen ideal, bei denen dünne, feste Erdäpfelscheiben gefragt sind wie zum Beispiel Salate, Gratins oder Bratkartoffeln.

    Verfügbarkeit:

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    4. April
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    ErdäpfelVIOLETTA_Kraft

    Erdäpfel Violetta

    Produktgruppe(n): Gemüse,

    Die Erdäpfel Violetta (früher 'Blaue Elise' genannt) sind langovale Erdäpfel mit dunkelblauer Schale. Das violett gemaßerte, vorwiegend festkochende Fleisch macht diese dekorative Sorte hervorragend geeignet für Salat- und Braterdäpfel, Salz- und Ofenerdäpfel, aber auch für lila Püree und Chips.

    Verfügbarkeit:

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    Essiggurken

    Produktgruppe(n): Eingelegtes Gemüse,

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    Essigschalotten_Kraft

    Essigschalotten

    Produktgruppe(n): Eingelegtes Gemüse,

    Unsere Schalotten veredeln wir in Essigmarinade – so passen sie perfekt zu jeder Jause.

    Verfügbarkeit:

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    11. Nov.
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    Feldgurken_Kraft

    Feldgurken

    Produktgruppe(n): Gemüse,

    Saftige und gesunde Feldgurken: perfekt für den Gurkensalat oder einfach so zum Roh genießen.

    Klein abgenommen können sie zu Essiggurken eingelegt werden!

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    4. April
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    Holunderblütensirup_Kraft

    Holunderblütensirup

    Produktgruppe(n): Fruchtsirup, Säfte,

    Unser Holunderblütensirup wird aus Holunderblüten hergestellt, die am Rande von biologisch bewirtschafteten Feldern wachsen. Gemeinsam mit Zucker und Zitronensäure werden diese für mehrere Tage angesetzt und dann heiß in Flaschen abgefüllt.

    Der so entstandene Sirup ist mit Wasser verdünnt das ideale Erfrischungsgetränk für heiße Tage, aber auch als Abrundung für Sekt und Cocktails zu verwenden. Die Flaschen mit 250 ml oder 500 ml sind das ganze Jahr über verfügbar.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
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    Knoblauch_Kraft

    Knoblauch

    Produktgruppe(n): Gemüse,

    Knoblauch fand und findet in fast allen Kulturen und Küchen Anwendung. Er wird seit jeher nicht nur als würzende Zutat, sondern auch medizinisch eingesetzt.

    Verfügbarkeit:

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    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
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    Kürbis-Chutney_Kraft

    Kürbis-Chutney

    Produktgruppe(n): Chutney, Pesto,

    Unser Kürbis-Chutney darf bei keiner Jause fehlen. Es harmoniert perfekt mit würzigem Käse, Leberpastete, Wurst oder einfach nur als Beilage zum Grillen.

    Der Muskat-Kürbis für unser Chutney wird selbst angebaut, ebenso die Schalotten, Paprika, Chili und Knoblauch. Abgerundet wird das ganze mit Äpfeln und Gewürzen.

    Verfügbarkeit:

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    3. März
    4. April
    5. Mai
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    Kürbiskernöl_Kraft

    Kürbiskernöl

    Produktgruppe(n): Essig, Öl,

    Die Ölkürbisse für unser Kürbiskernöl wachsen im Land um Laa. Die geernteten und getrockneten Kerne werden ganzjährig zu hochwertigem Kürbiskernöl gepresst. Abgefüllt in 250 ml und 500 ml Flaschen ist Kürbiskernöl der ideale Begleiter zu Kürbissuppe, aber auch zu diversen Fleischgerichten, wie Presswurst, oder einfach als Draufgabe zu diversen Salaten. Interessant ist auch die Kombination mit Vanilleeis.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
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    Kürbisse_Kraft

    Kürbisse

    Produktgruppe(n): Gemüse,

    Auf unserem Bauernhof werden viele verschiedene Speisekürbis-Sorten angebaut:

    – HOKKAIDO (aus der kleinen roten Frucht lässt sich bequem ohne Schälen eine Suppe zubereiten)

    – MUSKATKÜRBIS (sehr geschmackvolles Fruchtfleisch, muss vorher geschält werden, für Suppen, Strudel, Auflauf, Eintopf, gebacken, gebraten oder roh dünn aufgeschnitten als Carpaccio)

    – SPAGHETTIKÜRBIS (Fruchtfleisch besteht aus gelben Fäden, die wie Spaghetti aussehen, perfekt geeignet als Salat oder Auflauf)

    – BUTTERNUSSKÜRBIS (sehr aromatisches Fruchtfleisch, für Suppen, Strudel, Auflauf, Eintopf, gebacken oder gebraten)

    – diverse ZIERKÜRBISSE (zur Deko, nicht zum Verzehr geeignet)

    – HALLOWEEN-KÜRBISSE (zur Deko, zum Bemalen und zum Schnitzen)

    Verfügbarkeit:

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    Lebkuchen_Kraft

    Lebkuchen nach Omas Rezept

    Produktgruppe(n): Kekse, Lebkuchen, Mehlspeisen, Torten,

    Verfügbarkeit:

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    4. April
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    6. Juni
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    8. Aug.
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    10. Okt.
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    Rote Rüben_Kraft

    Rote Rüben

    Produktgruppe(n): Gemüse,

    Rote Rüben enthalten viele gesunde Inhaltsstoffe. Beliebt ist die Verarbeitung zu Saft, Suppe oder Aufläufe.

    Häufig wird sie zu Rote Rübensalat essigsauer eingelgt.

    Verfügbarkeit:

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    4. April
    5. Mai
    6. Juni
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    Rote Rüben Salat

    Produktgruppe(n): Eingelegtes Gemüse,

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
    10. Okt.
    11. Nov.
    12. Dez.

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    Schalottenzwiebel_Kraft

    Schalottenzwiebel

    Produktgruppe(n): Gemüse,

    Schalotten sind etwas kleiner als gelbe oder rote Zwiebeln. Sie haben ein feineres, weniger scharfes und eher süßliches Aroma.

    Verfügbarkeit:

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    6. Juni
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    9. Sept.
    10. Okt.
    11. Nov.
    12. Dez.

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    Weihnachtsbäckerei_Kraft

    Weihnachtsbäckerei

    Produktgruppe(n): Kekse, Lebkuchen, Mehlspeisen, Torten,

    Verfügbarkeit:

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    Erhältlich bei: KRAFTLADEN – Ab-Hof-Verkauf Kleinbaumgarten, Wochenmarkt Mistelbach,

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    Zucchini_Kraft

    Zucchini

    Produktgruppe(n): Gemüse,

    Es gibt wenig Gemüsesorten, die so wandelbar sind wie die Zucchini. Man kann sie warm oder kalt essen, sie schmeckt als Beilage, aber auch als Hauptgericht, wenn man sie beispielsweise mit einer leckeren Gemüsefüllung füllt. Aber auch Zucchinikuchen und -muffins stehen mittlerweile hoch im Kurs.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
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    11. Nov.
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    ZwiebelGELB_Kraft

    Zwiebel gelb

    Produktgruppe(n): Gemüse,

    Gelbe Zwiebeln eigenen sich sowohl zum Rohverzehr als auch angebraten als Würze in diversen Gerichten. Ihre natürliche Schärfe macht sie sehr gesund. Sie kann bei kühlen Temperaturen das ganze Jahr über gelagert werden.

    Verfügbarkeit:

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    ZwiebelROT_Kraft

    Zwiebel rot

    Produktgruppe(n): Gemüse,

    Die rote Zwiebel hat eine rote bis dunkelviolette Schale, die besonders dünn ist. Mit ihrer milden Schärfe und ihrem leicht süßlichen Geschmack ist sie besonders beliebt für Salate. Die rote Zwiebel eignet sich aber auch für Suppen und Saucen.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
    10. Okt.
    11. Nov.
    12. Dez.

    Erhältlich bei: BauernLAAden, KRAFTLADEN – Ab-Hof-Verkauf Hanfthal, KRAFTLADEN – Ab-Hof-Verkauf Kleinbaumgarten, KRAFTLADEN – Ab-Hof-Verkauf Laa, Wochenmarkt Mistelbach,

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    Zwiebelmarmelade_Kraft

    Zwiebel-Marmelade

    Produktgruppe(n): Eingelegtes Gemüse,

    Unsere Zwiebelmarmelade wird aus roten Zwiebeln, Zucker und Essig herstellt und harmoniert perfekt mit würzigem Bergkäse. Passend auf jeder Jausenplatte, zu Wurst und Leberpastete und zum Grillen.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
    10. Okt.
    11. Nov.
    12. Dez.

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Onlineshop Ab Hof Verkauf:

  • Kleinbaumgarten 57, 2154 Kleinbaumgarten

in Laa, Hanfthal, Kleinbaumgarten

  • Montag: 8-20 Uhr
  • Dienstag: 8-20 Uhr
  • Mittwoch: 8-20 Uhr
  • Donnerstag: 8-20 Uhr
  • Freitag: 8-20 Uhr
  • Samstag: 8-20 Uhr
  • Sonntag: 8-20 Uhr

Onlineshop 24 h – Selbstbedienung:

  • Venusstraße 26, 2136 Laa/Thaya
  • Hanfthal 123, 2136 Hanfthal
  • Kleinbaumgarten 57, 2154 Kleinbaumgarten
  • Kleinbaumgarten 57, 2154 Kleinbaumgarten

Onlineshop Bauernläden und Märkte:

  • BauernLAAden, Stadtplatz 18, 2136 Laa/Thaya

Onlineshop Einzelhandel:

  • Bilderbuchbauernhof Kastner, Meierhof 1, 2134 Staatz
  • Fleischerei Pfennigbauer, Stadtplatz 3, 2136 Laa an der Thaya
  • Fleischerei Tischberger, Nordbahnstraße 11, 2136 Laa an der Thaya
  • Bäckerei Uhl, Hanfthal 80, 2136 Hanfthal
  • Bäckerei Stoiber, Stadtplatz 8, 2136 Laa an der Thaya

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