Weingut Hirsch Reinhard

Wein:Hirsch

Das Weingut „WEIN:HIRSCH“ liegt in Watzelsdorf, rund 7 km von Retz entfernt im nördlichen Weinviertel und ist von sanften Hügeln umschlossen. Unsere Anbaufläche beträgt knapp 25 ha und ist auf vier Rieden, die rund um den Ort angesiedelt sind, verteilt. Die Kultivierung des Weines war unserer Familie schon immer ein besonderes Anliegen. Sich von Jänner bis September intensiv um Boden und Rebstöcke zu bemühen, die Wagnisse der Natur richtig einschätzen und zu guter Letzt, die Trauben in gezielter Kellerarbeit zu einem charakterstarken Wein zu formen – das ist ein Prozess, der ein ganzes Jahr große Aufmerksamkeit und Liebe zum Wein erfordert. Im Alter von 20 Jahren habe ich den Weinbau von meinen Eltern übernommen. Seit 2013 bewirtschafte ich den Betrieb und kombiniere das Wissen der vorigen Generationen mit dem neuesten Know-how. Mit dem Grundstein einschließlich neuer Ideen habe ich das Weingartenmanagment forciert und die Kellertechnik weiter modernisiert. Das niederschlagsarme Kleinklima mit heißen Sommern, treibt die Wurzeln der Rebstöcke tief in den Boden. Dieser ist sehr variantenreich und wartet mit Bodentypen aus Löss, Lehm und Schiefer auf. Die kühlen Nächte im Sommer geben den Weißweinen eine frische und fruchtige Note. Für die Rotweine sind heiße Tage notwendig, damit die Beeren genug Farbe und Struktur einlagern können. Als typisches Weißweingebiet ist unsere Hauptsorte der Grüne Veltliner. Aufgrund der kühlen Sommernächte bekommt er seinen „pfeffrigen“ Geschmack, sowie das klassisch-trockene als auch das mineralisch- fruchtbetonte Bukett. Das Klima ist auch für unsere anderen Weißweinsorten wie, Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc, Welschriesling und Riesling perfekt geeignet. Auf den leichten sandigen Böden gedeihen Sorten wie Zweigelt, Blaubuger, und Merlot. 2016 wurde ein zweiter Weinkeller errichtet, um die beste Qualität aus dem Weingarten in die Flasche zu bringen. Das Weingut darf auch schon auf einige Auszeichnungen freudig zurückblicken. Erfahrung, Wissen und nicht zuletzt ein gutes Bauchgefühl, sind für mich die Zutaten für herrliche, charaktervolle Weine. Charakterstarke Weine entstehen dort, wo die Natur einen bunten Mix an Gegebenheiten bereit hält.

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  • WEIN:HIRSCH

    Cuvée Reserve

    Produktgruppe(n): Wein,

    Tiefdunkles Rubingranat mit schwarzem Kern, in der Nase spürt man die vollreife Frucht, am Gaumen zeigt er sich komplex mit einer saftigen Weichselnote und eleganter Tanninstruktur, durchstrukturiert und feine Extraktsüße im Nachhall.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
    10. Okt.
    11. Nov.
    12. Dez.

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    WEIN:HIRSCH

    Drei Generationen - Grüner Veltliner

    Produktgruppe(n): Wein,

    Kräftiges Goldgelb, am Gaumen intensive Würze, Noten nach reifem Apfel, schönes Pfefferl, von 50 Jahre alten Rebstöcken vinifiziert, langer, gehaltvoller Abgang, gutes Reifepotenzial.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
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    WEIN:HIRSCH

    Frizzante vom Gelben Muskateller

    Produktgruppe(n): Frizzante, Schaumwein, Cider,

    Heller strohgelber, spritziger Perlwein mit feinem Duft nach Holunder und feinen Muskatblüten, die leichte Perlage schmeichelt dem Gaumen, sehr lebendiger und fruchtiger Sommerwein.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
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    11. Nov.
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    WEIN:HIRSCH

    Gelber Muskateller

    Produktgruppe(n): Wein,

    Einladende Nase nach blumigen Muskateller-Aromen, am Gaumen präsentiert sich eine ausgeprägte Frucht nach Holunderblüten und Muskatnuss, harmonisches Säurespiel mit einem eleganten Abschluss.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
    10. Okt.
    11. Nov.
    12. Dez.

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    WEIN:HIRSCH

    Lovely - Chardonnay lieblich

    Produktgruppe(n): Wein,

    In der Nase exotische Frucht, am Gaumen Mango, Banane und zarte Honigmelone, edle Süße gepaart mit elegant balancierter Säure, gibt er sich doch gänzlich anders, lieblich und mollig eben.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
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    WEIN:HIRSCH

    Riesling

    Produktgruppe(n): Wein,

    Helles Grüngelb, in der Nase ausgeprägte Aromen nach Marille, am Gaumen zeigt er eine saftige Pfirsichfrucht von frischer Säure getragen, im Nachhall feine Mineralik mit harmonischem Abgang.

    Verfügbarkeit:

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    3. März
    4. April
    5. Mai
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    WEIN:HIRSCH

    Rosé

    Produktgruppe(n): Wein,

    Moderne Pinke Farbtöne, in der Nase frische Erdbeerfrucht, die Frucht spiegelt sich am Gaumen wieder, vermittelt sehr viel Harmonie und Trinkspaß.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
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    WEIN:HIRSCH

    Sauvignon Blanc

    Produktgruppe(n): Wein,

    Grüngelb, intensiver Duft nach frisch gemähter Wiese, Paprika und Cassis, sehr intensive Aromatik am Gaumen, eleganter Abgang mit lebendiger Säurestruktur.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
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    WEIN:HIRSCH

    VINOCERVO

    Produktgruppe(n): Wein,

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
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    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
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    9. Sept.
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    11. Nov.
    12. Dez.

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    WEIN:HIRSCH

    Weinviertel DAC - Ried Wartberg

    Produktgruppe(n): Wein,

    Strahlendes Goldgelb, reife gelbe Äpfel und Zitrusnoten in der Nase, mineralische Textur am Gaumen, umhüllt von der typischen Würze des Pfeffers, vielschichtige Frucht, animierender Abgang.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
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    8. Aug.
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    11. Nov.
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    WEIN:HIRSCH

    Weinviertel DAC Classic

    Produktgruppe(n): Wein,

    Strahlendes Goldgelb, reife gelbe Äpfel und Zitrusnoten in der Nase, mineralische Textur am Gaumen, umhüllt von der typischen Würze des Pfeffers, vielschichtige Frucht, animierender Abgang.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
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    WEIN:HIRSCH

    Welschriesling - Ried Veltlinerberg

    Produktgruppe(n): Wein,

    Helles Goldgelb mit grünen Reflexen, etwas Zitrus, ein Touch von grünem Apfel, knackige Säure, gute Struktur und Balance, feinschmelzige Note, leicht und spritzig im Abgang.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
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    11. Nov.
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    WEIN:HIRSCH

    Zweigelt

    Produktgruppe(n): Wein,

    Mittleres Rubingranat, in der Nase feinwürzig, einladende kirschige Frucht, runder Zweigelt mit einem lebendigen Fruchtspiel, feine Gewürzanklänge am Gaumen saftig und elegant, bietet Trinkfreude.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
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