"Stadlschwein & Hühnermobil" Familie Kraus

Kraus

Die Familie Kraus ist seit 1763 in Maria Roggendorf ansässig und daher in der nahen Heimat sowie in Maria Roggendorf selbst stark verwurzelt.

Heute führen Ingrid und Johannes den landwirtschaftlichen Betrieb.

In dieser langen Zeit seit 1763 gab es natürlich immer Tiere am Hof. Bis in die 60er Jahre waren es Milchkühe danach lange Zeit Mastschweine, die bei uns am Hof gehalten wurden. Doch wie so oft im Weinviertel war auch damit 2008 Schluss: Bis auf ein paar Hühner zur Eigenversorgung wurde ab dem Jahr 2008 der Betrieb als reiner Ackerbaubetrieb geführt.

 Doch bei einem Bauernhof ohne Tiere fehlt natürlich etwas und so wurde 2017 der Entschluss gefasst Legehennen in einem Mobilstall zu halten. Ziel war es, hochwertige Eier ohne lange Transportwege für die Region zu produzieren. Die Eier waren der Einstieg in die Direktvermarktung unserer Produkte. 2017 wurde ebenfalls unser Obstgarten ausgesetzt. Neben Marillen, Kirschen, Pfirsichen und Zwetschken wachsen hier auch noch Maroni, Indianerbananen und Walnüsse. Unsere Produkte vom Ackerbaubetrieb wie Erdäpfel und Kürbis runden unser Sortiment ab.

Im Jahr 2022 erfüllten wir uns einen lang ersehnten Traum. Wir bauten im Anschluss an unsere Weinviertler Stadeln einen Aussenklimastall für Schweine. Hinter den Stall steht unseren Schweinen noch ein Auslauf zur Verfügung. Hier können die Schweine ihre natürlichen Verhaltensweisen wie graben und wühlen ausüben. Da der Stall an unseren Stadl angebaut wurde, haben wir unsere Schweine "Stadlschweine" genannt.

Ein großes Anliegen ist es, unsere Region zu stärken. Gemeinsam mit der Brauküche 35 wurde der "Verein zur Förderung regionaler Einkaufskultur" gegründet und der Schmankerlmarkt Wullersdorf ins Leben gerufen. Hier werden echte regionale Produkte direkt vom Produzenten angeboten und die Region wird dadurch nachhaltig gestärkt. 

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  • Kartoffel/Kraus

    Erdäpfel Kartoffel

    Produktgruppe(n):

    Unsere Hauptsorten sind Ditta, Agria und Marabel. 

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
    10. Okt.
    11. Nov.
    12. Dez.

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    Eier vom Hühnermobil/Kraus

    Frische Eier vom Hühnermobil

    Produktgruppe(n): Eier,

    Unsere Legehennen werden in einem mobilen Stall gehalten, damit die Hühner immer frisches Grün zur Verfügung haben. Das macht sich in der Qualität der Eier bemerkbar.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
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    Kernöl/Kraus

    Kürbiskernöl

    Produktgruppe(n): Essig, Öl,

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
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    Schweinefleisch

    Produktgruppe(n): Schwein,

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
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    Kürbis/Kraus

    Speisekürbisse

    Produktgruppe(n):

    Butternuss, Hokkaido, Pettison, Langer von Neapel, Spaghettikürbis

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
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    Walnüsse

    Produktgruppe(n): Sonstiges,

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
    10. Okt.
    11. Nov.
    12. Dez.

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  • Maria Roggendorf, 2041 Wullersdorf
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