Fischer`s Sauergemüse

Fischer

Auf mittlerweile über 2500 m2 Freilandfläche kultivieren wir nun bereits seit über 15 Jahren jährlich über 2000 Gemüsepflanzen um aus der daraus erzielten Ernte unser eingelegtes Sauergemüse zu produzieren.

 

Unsere Produktpalette umfasst Klassiker wie Essiggurkerl, Pfefferoni in verschiedenen Schärfegraden, Mixsalat, Pußtakraut, Parikastücke, Gurkensalat, aber auch Spezialitäten wie Fisolensalat, mit Weißkraut gefüllte Apfelpaprika oder aber auch eingelegte Wachteleier.

 

Tipp:

Natürlich erhalten Sie bei uns Ab-Hof auch frisches Gemüse aus eigenem Anbau: z.B. Paradeiser, Paprika, Fisolen, Zucchini, Feldgurken aber auch verschiedene Erdäpfelsorten.

 Oder aber Sie besuchen uns am Ziersdorfer Schmankerlmarkt, der in den Monaten April bis November immer am 2. Samstag des Monats von 09 –12 Uhr am Marktplatz in Ziersdorf stattfindet.

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  • Ketchup "Golden Queen" Fischer

    "Golden Queen" - Ketchup

    Produktgruppe(n): Chutney, Pesto, Sonstiges,

    Für dieses Ketchup werden sonnengereifte Paradeiser der Sorte "Goldene Königin" aus dem eigenen Gemüsegarten verarbeitet. Die Sorte "Goldene Königin" hat eine milde Säure und ist vom Geschmack her nicht ganz so intensiv wie andere Paradeisersorten.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
    10. Okt.
    11. Nov.
    12. Dez.

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    Ketchup "Red Variety" Fischer

    "Red Variety"- Ketchup

    Produktgruppe(n): Chutney, Pesto, Sonstiges,

    Rotes Paradeiser-Ketchup aus sonnengereiften Früchten verschiedener roter Paradeisersorten.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
    10. Okt.
    11. Nov.
    12. Dez.

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    Fam. Fischer

    Anhänger Kreuzstich - Christusmonogramm

    Produktgruppe(n): Weinviertler Handwerk,

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
    10. Okt.
    11. Nov.
    12. Dez.

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    Bernsteinkirschen-Fruchtaufstrich

    Produktgruppe(n): Marmeladen, Fruchtaufstriche,

    Einmal eine Abwechslung zum Frühstück? Dann liegen Sie mit unserem Bernsteinkirschenfruchtaufstrich "goldrichtig"!

    Ein aus mittlerweile seltenen goldfarbenen Kirschensorten eingekochter Fruchtaufstrich, überrascht mit seinem frischen Kirschenaroma, welches man nicht hinter dieser Farbe vermuten würde.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
    10. Okt.
    11. Nov.
    12. Dez.

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    Birnen-Zucchini Fruchtaufstrich_FischerGottfried

    Birnen-Zucchini-Fruchtaufstrich

    Produktgruppe(n): Marmeladen, Fruchtaufstriche,

    Von beiden Früchten das Beste; der Geschmack saftiger Birnen (Clapps Liebling) kombiniert mit der Farbe gelber Zucchini ergibt eine unschlagbare Kombination! Ein absolutes Muss auf ihrem Frühstückstisch!

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
    10. Okt.
    11. Nov.
    12. Dez.

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    Chili-Salz

    Produktgruppe(n): Gewürze, Kräuter, Salz, Sonstiges,

    Sie vertragen etwas Schärfe in ihrem Leben? Sie schätzen den erfrischenden Kick scharfer Pfefferonis?

    Dann probieren Sie doch eine unser Produktneuheiten aus: CHILI SALZ für die besondere Würze in der praktischen Gewürzmühle! Es stehen ihnen 2 Varianten zur Verfügung: Chili "Lemon Drop" (Schärfegrad 6-7 auf der 10 teiligen Scoville-Scala) oder Pfefferoni "Ziegenhorn Bello" (Schärfegrad 5), jeweils 14% Gewichtsanteil in der Mischung mit groben Salz. Der Feinheitsgrad der Gewürzmühle ist verstellbar.

    Die Chili "Lemon Drop" zeichnet sich nicht nur durch ihre Farbe sondern auch durch ihren einzigartigen Geschmack nach Zitrusfrüchten aus. Ein erfrischender Kick für jedes Fischgericht;

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
    10. Okt.
    11. Nov.
    12. Dez.

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    Dirndl_Secco_Fruchtaufstrich_GottfriedFischer

    Dirndl <3 Secco-Fruchtaufstrich

    Produktgruppe(n): Marmeladen, Fruchtaufstriche,

    Sie sind auf der Suche nach etwas Besonderem? Dann haben Sie hier das gewünschte Produkt gefunden;

    Auch im Weinviertel kann man vereinzelt Dirndlsträucher finden. In Kombination mit 10% Rose-Perlwein entstand dieser exquisiter Fruchtaufstrich. Die schöne Säure können Sie entweder zum Frühstück genießen oder Sie probieren es als Beilage zu Pfirsichen/Birnen anstelle der gängigen Preiselbeeren. Ein harmonischer Begleiter zu jedem Wildgericht!

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
    10. Okt.
    11. Nov.
    12. Dez.

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    Essiggurkerl

    Produktgruppe(n): Eingelegtes Gemüse,

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
    10. Okt.
    11. Nov.
    12. Dez.

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    Feigen-Zucchini-Zwetschken-Chutney Fischer

    Feigen-Zucchini-Zwetschken Chutney

    Produktgruppe(n): Chutney, Pesto, Obst,

    Kremser Feigen gepaart mit Weinviertler gelben Zucchini und Weinviertler Zwetschken ergeben dieses auserlesene Chutney. Fruchtig frisch mit einem Hauch von Chili passt dieses Chutney als hervorragender Begleiter zu jedem dunklen Fleisch. Ein echter GEHEIMTIPP!

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
    10. Okt.
    11. Nov.
    12. Dez.

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    Feldgurken

    Produktgruppe(n): Gemüse,

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
    10. Okt.
    11. Nov.
    12. Dez.

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    Fisolen gelb und grün

    Produktgruppe(n): Gemüse,

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
    10. Okt.
    11. Nov.
    12. Dez.

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    Paprikastücke

    Produktgruppe(n): Eingelegtes Gemüse,

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
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    11. Nov.
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    Paradeiser

    Produktgruppe(n): Gemüse,

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
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    Pfefferoni mild, würzig oder scharf

    Produktgruppe(n): Eingelegtes Gemüse,

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
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    Weingartenpfirsich Fruchtaufstrich_Gottfried Fischer

    Weingartenpfirsich-Fruchtaufstrich

    Produktgruppe(n): Marmeladen, Fruchtaufstriche,

    Fruchtig süßer Fruchtaufstrich aus seltenen grün-gelben Weingartenpfirsichen. Sehr aromatisch und eine willkommene Abwechslung auf jedem Frühstückstisch.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
    10. Okt.
    11. Nov.
    12. Dez.

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    Zucchini

    Produktgruppe(n): Gemüse,

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
    10. Okt.
    11. Nov.
    12. Dez.

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    Zucchinischeiben

    Produktgruppe(n): Eingelegtes Gemüse,

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
    10. Okt.
    11. Nov.
    12. Dez.

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    eingelegte Wachteleier mit Pfefferoni

    Produktgruppe(n): Eingelegtes Gemüse, Eier,

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
    10. Okt.
    11. Nov.
    12. Dez.

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    gefüllte Apfelpaprika

    Produktgruppe(n): Eingelegtes Gemüse,

    Paprika der Sorte "Caro" werden ausgehöhlt und mit Weißkraut gefüllt. Leichte Schärfe durch den Paprika vorhanden.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
    10. Okt.
    11. Nov.
    12. Dez.

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Onlineshop Ab Hof Verkauf:

  • Bachstraße 15, 3711 Großmeiseldorf
  • Freitag: gegen telefonische Voranmeldung
  • Samstag: gegen telefonische Voranmeldung

Onlineshop Bauernläden und Märkte:

  • Bäckerei Grill, Wienerstr. 7, 3481 Fels am Wagram
  • Caritas Hofladen Ziersdorf, Hornerstr. 38, 3710 Ziersdorf
  • Schmankerlmarkt Ziersdorf, Marktplatz 2, 3710 Ziersdorf

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