Miller's - handgebraute Bierspezialitäten

Sorten / Miller's

In der kleinen Mühle von Großkrut wurde bereits vor über 600 Jahren Getreide geschrotet. Heute ist es gemälztes Getreide – natürlich in wesentlich geringeren Mengen – und es wird zum Brauen von Bier verwendet. Obwohl die heutigen ‚Müllers Leut‘ nichts mit der Müllerei zu tun haben, gibt es Einige, die Sie spaßhalber als „die Millers“ bezeichnen.
Wenn der Hausherr also der „Mr. Miller“ ist, dann ist sein Bier wohl das „Miller’s“…

 

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  • Bock 0,3l

    Bock

    Produktgruppe(n): Bier,

    Weder „Weihnachts-“ noch „Oster-„, einfach nur BOCK. Kräftig in Geschmack und Alkohol – wie es sich für einen Bock gehört. Mit 6,8% Vol. Alkohol nicht unbedingt etwas für zwischendurch. Passt aber sehr gut zu würzigen Braten, Steaks und WIldgerichten. Auch Bergkäse, würziger Schafskäse oder Doppelschimmelkäse, sowie Zwetschkenkuchen, Nuss- und Mandeldesserts freuen sich über den Bock als Begleiter.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
    10. Okt.
    11. Nov.
    12. Dez.

    Erhältlich bei: Hofladen Weingut Späth, Schreibers Obst- und Saftladen, Sparmarkt Ulzer, Genusswerkstatt Siebenschläfer, Kulturhaus Poysdorf "Jazz & Wine", Maria's Laden Stockerau, Wino Poysdorf,

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    Lager 0,3l

    Lager (Typ Wiener Lager)

    Produktgruppe(n): Bier,

    Ein klassisches Lagerbier vom Typ „Wiener Lager“. Vollmundig und mit 4,8% Vol. Alkohol.
    Es passt optimal zu Carpacio vom Rind, Entenbruststreifen mit Salat, gebundener Gemüsesuppe, Geflügel, gebackenem Gemüse oder auch zu Schnittkäse.
    Dieses Bier erreichte bei der Austrian Beer Challenge 2019 in der Endrunde den 4. Platz, nur 2 Plätze hinter dem "Erfinder" des Wiener Lagers - Schwechater  ;-)

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
    10. Okt.
    11. Nov.
    12. Dez.

    Erhältlich bei: Hofladen Weingut Späth, Schreibers Obst- und Saftladen, Sparmarkt Ulzer, Gasthaus Grüner Baum, Genusswerkstatt Siebenschläfer, Kulturhaus Poysdorf "Jazz & Wine", Maria's Laden Stockerau, Vinothek-Weinbar WINO, Wino Poysdorf,

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    Stout 0,3l

    Stout

    Produktgruppe(n): Bier,

    Das ist nicht nur was für Liebhaber von Guinness, sondern auch solche, die es gerne etwas „milder“ haben. Mit 4,3% Vol. Alkohol ist dieses Bier angenehm leicht zu trinken, ohne dass der Geschmack zu kurz kommt. Es passt ausgezeichnet zu kräftig-würzigen Braten, geräucherten Speisen, Muscheln, würzig- reifen Käsesorten, Cheddar, Ziegenkäse, Schimmelkäse, sowie zu Schokoladedesserts und Vanillepudding.
    Die Austrian Beer Challenge 2019 reihte dieses Bier auf den 5.Platz und verlieh ihm das Qualitätssiegel der IG-Bier.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
    10. Okt.
    11. Nov.
    12. Dez.

    Erhältlich bei: Hofladen Weingut Späth, Schreibers Obst- und Saftladen, Sparmarkt Ulzer, Gasthaus Grüner Baum, Genusswerkstatt Siebenschläfer, Kulturhaus Poysdorf "Jazz & Wine", Maria's Laden Stockerau, Wino Poysdorf,

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    Weizen 0,3l

    Weizen

    Produktgruppe(n): Bier,

    Der Durstlöscher schlechthin – da kommt einem der geringe Alkoholgehalt von 4,3% Vol. sehr entgegen. Dieses Bier passt besonders gut zu Suppen, Gemüsegerichten, Spargel, kalten Platten, gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, milden Frischkäsen, sowie zu Eis- und Fruchtdesserts.

    Verfügbarkeit:

    1. Jan.
    2. Feb.
    3. März
    4. April
    5. Mai
    6. Juni
    7. Juli
    8. Aug.
    9. Sept.
    10. Okt.
    11. Nov.
    12. Dez.

    Erhältlich bei: Hofladen Weingut Späth, Schreibers Obst- und Saftladen, Sparmarkt Ulzer, Gasthaus Grüner Baum, Genusswerkstatt Siebenschläfer, Kulturhaus Poysdorf "Jazz & Wine", Maria's Laden Stockerau, Wino Poysdorf,

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Onlineshop Ab Hof Verkauf:

  • Kleine Teichmühle 1, 2143 Großkrut

gegen telefonische Anmeldung bzw. zu den auf der Homepage angegebenen Terminen

Onlineshop Bauernläden und Märkte:

  • Hofladen Weingut Späth, Poysdorfer Straße 121, 2143 Großkrut

Onlineshop Handelsketten:

  • Sparmarkt Ulzer

Onlineshop andere Vermarktungswege:

  • Gasthaus Grüner Baum, Landstraße 1, 2225 Zistersdorf
  • Genusswerkstatt Siebenschläfer, Kellergasse 8, 2162 Falkenstein
  • Kulturhaus Poysdorf "Jazz & Wine", Kundschafterplatz 1, 2170 Poysdorf
  • Maria's Laden Stockerau, Hauptstraße 14, 2000 Stockerau, 02266 62666
  • Wino Poysdorf, Brünner Straße 20, 2170 Poysdorf , zur Webseite

Onlineshop Einzelhandel:

  • WINO-Die Weinviertel Vinothek, Brünnerstraße 20c, 2170 Poysdorf , zur Webseite

Kartenansicht

Die Biere werden weitestgehend in Handarbeit hergestellt. Sie werden nicht gefiltert und die Kohlensäure wird nicht zugesetzt, sondern sie entsteht auf natürlich Weise bei der Flaschengärung (ähnlich der traditionellen Sektherstellung).
Der Alkoholgehalt ist bewußt niedrig gehalten (außer beim Bock), denn es kann schon passieren, dass mehr als eine Flasche d’ran glauben muss… Es ist einfach so angenehm zu trinken.

Es kommen ausschließlich Mehrwegflaschen zu 0,3 und 0,5 Liter mit Bügelverschluss zum Einsatz, auf die ein Pfand eingehoben wird – das soll motivieren, die leeren Flaschen zu retournieren. Während rundum die Wegwerfgesellschaft aktiv ist, setzt der „Miller“ bewußt auf Mehrwegflaschen mit lange haltbaren Etiketten.

Zur Zeit gibt’s noch keine BIO-Biere, aber ich denke es ist wichtig, dass …
* regionale Rohstoffe verwendet werden,
* das Bier nicht hunderte Kilometer oder mehr transportiert wird
* möglichst wenig weggeworfen wird (gerade einmal die Banderolen landen im Müll, sind aber aus Papier