Bauernhittn Weinrichter
Griaß Eich!
Seit vielen Generationen in Familienhand wird unser qualifizierter landwirtschaftlicher Betrieb, im kleinen Ort Obergrub und in Bruderndorf bei Niederhollabrunn, mit viel Leidenschaft und Engagement geführt. Regionalität und Nachhaltigkeit haben in unserer Familie größten Stellenwert und daher entschlossen wir uns mit der "Bauernhittn" einen Direktverkauf zu eröffnen. Um die CO²-Belastung so gering wie möglich zu halten, steht unser Selbstbedienungshaus zentral in Göllersdorf und ist rund um die Uhr geöffnet, damit nicht jeder Einzelne den Weg nach Obergrub zurücklegen muss. An dieser Stelle gilt unser großer Dank meiner Schwester, Schwager und den Jungs, die uns das in ihrem schönen Rosengarten ermöglichen.
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Apfelsaft naturtrüb
Produktgruppe(n): Fruchtsirup, Säfte,
Blütenhonig
Produktgruppe(n): Honig,
Dörrapfelringe
Produktgruppe(n): Trockenfrüchte,
Eier
Produktgruppe(n): Eier,
Eier sind eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel überhaupt, deswegen haben wir und entschieden unseren leerstehenden Schweinestall in einen Hühnerstall mit Auslauf umzubauen. Unsere Hühner werden auf Stroh gehalten, um ihnen das perfekte Material zum Scharen und Picken anzubieten. Zwei Mal täglich werden die Eier vom Nest geholt. Unsere Hühner sind glückliche Hühner, weil ihnen alles zur Verfügung steht, was ein glückliches Huhn benötigt.
Verfügbarkeit:
- Jan.
- Feb.
- März
- April
- Mai
- Juni
- Juli
- Aug.
- Sept.
- Okt.
- Nov.
- Dez.
Fruchtjoghurt
Produktgruppe(n): Milch,
Holunderblütensirup
Produktgruppe(n): Fruchtsirup, Säfte,
Jungzwiebel
Produktgruppe(n): Gemüse,
Kartoffel
Produktgruppe(n): Gemüse,
Im Frühling versteckt - im Herbst gesucht und gefunden!
Der Erdäpfelanbau ist in unserer Familie seit drei Generationen fest verwurzelt und seit 2011 mit dem AMA-Gütesiegel zertifiziert. Die Knollen werden von Mitte März bis Mitte April in einen Damm aus Erde gelegt. Im Juni schmücken die weißen Blüten der Erdäpfelpflanze die Landschaft. Sobald die Knollen die perfekte Größe erreicht haben, kann Mitte Juni meist mit der Ernte der "Heirigen" begonnen werden. Bis in den Oktober werden immer wieder frische Erdäpfel geerntet. Anschließend werden sie an einem kühlen und dunklen Ort gelagert, um eine Versorgung über das ganze Jahr sicherzustellen. Auf unserem Betrieb werden verschiedenste Sorten kultiviert.
Festkochend: Bernina, Simonetta, Colomba, Ditta
vorwiegend festkochend: Julinka, Belmonda, Actrice, Queen Anne
Verfügbarkeit:
- Jan.
- Feb.
- März
- April
- Mai
- Juni
- Juli
- Aug.
- Sept.
- Okt.
- Nov.
- Dez.
Kürbiskernschokolade
Produktgruppe(n): Schokolade, Pralinen, Trüffel,
Marzipangeschmack
Verfügbarkeit:
- Jan.
- Feb.
- März
- April
- Mai
- Juni
- Juli
- Aug.
- Sept.
- Okt.
- Nov.
- Dez.
Kürbiskernöl
Produktgruppe(n): Essig, Öl,
Lindenhonig
Produktgruppe(n): Honig,
Naturjoghurt
Produktgruppe(n): Sonstiges,
Vollmilch
Produktgruppe(n): Milch,
Waldhonig
Produktgruppe(n): Honig,
Zitronen-Melissensirup
Produktgruppe(n): Fruchtsirup, Säfte,
Zwiebel
Produktgruppe(n): Gemüse,
Seit 2019 neu in unserer Fruchtfolge ist die Zwiebel. Sie wird entweder im August als Winterzwiebel, oder im Februar als Sommerzwiebel gesät. Ist das Samenkorn einmal aufgegangen, steckt es seine volle Kraft in das Blattwachstum, um einen möglichst großen und robusten Lauch zu erwachsen. Anschließend werden alle Nährstoffe in die Zwiebel eingelagert. Eine Zwiebel verfeinert, roh oder gedünstet, nahezu jede Speise und kann außerdem auch als Heilpflanze gegen Insektenstiche, Husten und Ohrenschmerzen verwendet werden.
Verfügbarkeit:
- Jan.
- Feb.
- März
- April
- Mai
- Juni
- Juli
- Aug.
- Sept.
- Okt.
- Nov.
- Dez.
Selbstbedienung:
- Gerichtsberggasse 464, 2013 Göllersdorf
Kartenansicht
Qualitätsinitiativen:
- AMA-Gütesiegel
Kontakt
Bauernhittn Weinrichter
Ansprechperson: Regina Randt
Gerichtsberggasse 464
2013 Göllersdorf
02954 3284
0660 4188185
regina.randt@gmail.com
