Zubereitung

Boden

• Eier trennen und Schnee schlagen
• Dotter mit Staubzucker und Vanillezucker verrühren
• Öl hinzufügen und weiterrühren
• Mehl mit Backpulver vermengen und einrühren
• Schnee unterheben
• Ca. 13 Minuten bei 180° Heißluft backen
• Auskühlen lassen und mit Marmelade bestreichen

Joghurtmasse

• Gelatine in ca. 4 EL Rum erwärmen
• Schlagobers schlagen
• Joghurt mit Sauerrahm, Kristallzucker, Zitronensaft, Schlagobers und Gelatine vermischen
• Auf den vorbereiteten Boden streichen
• Erdbeeren waschen und auf die Torte setzen