PASSION Riesling Reserve

Information

Ist es möglich, bei uns ganz großen Riesling zu
machen? Wir denken, ja. Besonders selektierte
Trauben, spät geerntet, spontan im traditionellen
Akazienholzfass vergoren. Hammer Riesling.
Wahnsinns-intensiver Duft nach Rosenblüten,
Pfirsich, Marille, auch etwas Mango und ein
Hauch Grapefruit, so viel Frucht! Am Gaumen
irrsinnig vollmundig und vielschichtig. Sehr
präzise Säure, etwas Nektarine, mineralisch und
voll-fruchtig, sehr langer Nachhall.

Diesen Riesling können Sie mit jeglichem Fisch
und Meeresfrüchten sehr gut kombinieren,
außerdem zu würzig-asiatischer Küche und
Fleischgerichten mit heller Sauce.