Bärlauchspätzle
Složení
MehlPříprava
- Den Bärlauch in der Küchermaschine oder mit dem Stabmixer fein pürieren
- Aus alles Zutaten einen geschmeidigen Teig herstellen. Der soll noch leicht vom Kochlöffel tropfen.
- Durch ein Spätzlesieb in leicht kochendes Wasser geben.
- Sobald die Spätzle an der Oberfläche schwimmen, sind sie fertig.
Sezóna
- březen
- duben
- květen