Kirschbusserl

Složení

350 g Rosinen
125 ml Rum
60 g Butter
100 g Brauner Zucker
2 Eier
180 g Mehl, glatt
1/2 Päckchen Backpulver
2 ČL Zimt
1/2 Nelkenpulver
400 g Nüsse, gehackt
400 g Kandierte Kirschen

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Příprava

  1. Rosinen über Nacht in Rum einweichen, kurz vor der Zubereitung abtropfen lassen. Butter, Zucker und Eier gut schaumig rühren, Mehl und Gewürze dazugeben und eine glatten Teig bereiten.
  2. Nun Nüsse, Kirschen und Rosinen einarbeiten und mit Hilfe eines Kaffeelöffels kleine Busserl formen und auf ein vorbereitetes Blech setzen.
  3. Zirka 20 Minuten mit 160 Grad backen. Auskühlen lassen und in einer Keksdose aufbewahren.

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