Kürbiscremesuppe
Složení
| 500 g |  Kürbisfleisch (Hokkaido) |
| 1 Kus | Erdapfel (groß) |
| 1 Kus | Zwiebel |
| 2 PL | Butter |
| 1 l | Gemüsesuppe |
| Muskatnuss |
|
| Pfeffer |
|
| Salz |
|
| Koriander |
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Příprava
- Kürbis und Erdapfel in kleine Würfel schneiden
- Zwiebel fein hacken und mit der Butter leicht anschwitzen.
- Gewürze dazugeben und kurz mitrösten.
- Kürbis- und Erdapfelwürfel dazugeben und kurz mitdünsten
- Mit der Gemüsesuppe aufgießen und kochen bis alles weich ist.
Tipy
- Die Suppe kann auch mit dem Pürierstab zu einer cremigen Suppe weiterverarbeitet werden.
- Mit etwas Sauerrahm, gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl anrichten.
Sezóna
- leden
- únor
- březen
- duben
- květen
- červen
- červenec
- srpen
- září
- říjen
- listopad
- prosinec
Kategorie
Složení
| 500 g | Kürbisfleisch (Hokkaido) |
| 1 Kus | Erdapfel (groß) |
| 1 Kus | Zwiebel |
| 2 PL | Butter |
| 1 l | Gemüsesuppe |
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|
| Pfeffer |
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