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Powidl

Powidl_Patrick Wolfram

Složení

5 kg Zwetschken (reif & entkernt)
1 kg Kristallzucker
250 ml Essig (5%)

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Příprava

  1. Alle Zutaten in einen Topf geben, vermengen und über Nacht ruhen lassen.
  2. Am nächsten Tag nochmals vermengen und für 6-8Stunden auf kleiner Flamme köcheln lassen. Wichtig: Nicht zudecken und während des Köchelns nicht umrühren, da sonst das Powidl anbrennt.
  3. Abschließend pürieren und in Gläser abfüllen.

Tipy

Das Rezept reicht für 18 Stück 200g Gläser.

Galerie

Powidl_Patrick Wolfram
Powidl_Patrick Wolfram

Sezóna

  • červen
  • červenec
  • srpen

Kategorie

Složení

5 kg Zwetschken (reif & entkernt)
1 kg Kristallzucker
250 ml Essig (5%)

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