Chardonnay

Information

Chardonnay  Reserve Hohenwarther Freiheit!
Name:Chardonnay  Reserve Hohenwarther Freiheit
Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang: 2017
Alkohol: 13,0% alc
Gebinde: 0,75 l Flasche, Schraubverschluß
Weingarten: Hohenwarth, Hochstraß und  Laa
Boden: Schotter und Muschelkalk Verwitterungsboden
Ernte: September 2017, mit 20,5° KMW
Ausbau: Spontangärung, 9 Monate auf der Hefe mit regelmäßiger Batonnage
Genuß: ideal bei ca. 10°C, vollreife Birne und Banane im Duft, der cremig mineralische Abgang birgt eine Erinnerung an Honigmelone
Lagerfähigkeit: 15 Jahre
Speisenempfehlung: Rindsbraten, Spargel, Hartkäse, Karpfen, Steak, gegrilltem