Frühlingsblütenhonig

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Wenn die ersten Sonnenstrahlen die Bienen zum Ausfliegen verführen, die ersten Blüten ihre Köpfe dem Himmel entgegen strecken – dann hat die Sehnsucht nach dem Frühling ein Ende. Genau diese Sehnsucht nach Frühling haben unsere Bienen im Frühlingsblütenhonig eingefangen.

Er schmeckt zart. Manchmal auch ganz schüchtern. Aber sobald er auf die Zunge trifft wird er kunterbunt. Kirschblüte, Apfelblüte, Blumenwiese, Klee, Raps, Sonne. Mmmmm.

Auch seine Farbe macht ihn einzigartig. Champagner, creme oder schneeweiß. Manche sagen auch, er ist das Schmalz der Honige.