Riesling

Information

Rheinriesling  Reserve Winhof!
Name:Winhof  Reserve Riesling
Rebsorte: Rheinriesling
Jahrgang: 2017
Alkohol: 13,0% alc
Gebinde: 0,75 l Flasche, Schraubverschluß
Weingarten: Hohenwarth, Winhof
Boden: Schotter und Muschelkalk Schiefer Verwitterungsboden
Ernte: Oktober 2017, mit 20,5° KMW
Ausbau: Spontangärung, 9 Monate auf der Hefe mit regelmäßiger Batonnage
Genuß: ideal bei ca. 10°C, mineralisches Steinobst bouquett, der cremig mineralische Abgang rockt am Gaumen
Lagerfähigkeit: 25 Jahre
Anreicherung: keine
Schönung: Bentonit
Filtration:  ja
Schwefelung: minimalste Schwefelung kurz vor der Abfüllung