Bio-Esparsettenhonig

Information

Es freut uns sehr Euch heuer wieder mit einer neuen Honigsorte überraschen zu können!
Der Honig der Esparsette (französisch Süßklee) verfügt über ein wunderbares Aroma.
Die Farbe wechselt von Goldgelb in Beige, wenn der Honig kristallisiert.

Da der Esparsette Honig über einen hohen Traubenzuckeranteil verfügt, kristallisiert er bereits innerhalb weniger Tage.
Auf dem Bild ist unser Bio-Esparsetten Feld im Weinviertel Niederösterreich, am beginn der Blüte zu sehen.