Weinbau Hebenstreit

Philosophie
Die Marke Hebenstreit steht für Weine, die mit den Großen mithalten. Selbst, sind wir ein kleiner Familienbetrieb, in dem der Weinbau Herzenssache ist. Naturnahe hohe Anforderungen an Qualität und an einen ausgeprägten, sortentypischen Geschmack haben uns seit jeher überzeugt, zu natürlichen Mitteln zu greifen.
Dies beginnt schon im Weingarten mit entsprechender Ertragsbegrenzung und Laubarbeit. Durch Beobachtung der Rebstöcke und Witterungsbedingungen können wir die richtigen Maßnahmen setzen. Vieles, was bei Großen industrialisiert wird, ist bei uns Handarbeit. Bei uns sieht man noch mit dem Auge, und verkostet am Gaumen, wann die Trauben zu ernten sind. Nur die reifen Trauben werden händisch geerntet und weiterverarbeitet. Entscheidungen werden noch vom Winzer selbst getroffen – nach seiner Erfahrung und seinem Geschmack. 
Dort, wo kontinuierliche Qualität es erfordert, hat die Technik auch in unserem Keller Einzug gehalten. Unsere Kunden erwarten von uns jedes Jahr die gleiche Qualität. Mit Recht – und diese Qualität wollen wir produzieren. Bei jedem Wetter, jedem Jahrgang, jeder Sorte …
Erlesenes kosten
Wein hat objektive Beurteilungskriterien, ist aber dennoch meist Geschmacksache. Deshalb sind wir in ganz Österreich unterwegs, um unsere Sorten verkosten zu lassen. Gerne sind Sie natürlich auch in unser Kellerstüberl eingeladen, wo wir unsere Weine speziell für Sie präsentieren. Das rustikale Stüberl fasst 25 Personen und lädt deshalb auch zum Feiern ein. Für größere Veranstaltungen können wir Ihnen in Kooperation mit den örtlichen Winzerkollegen auch unsere einzigartige Weinkirche zur Verfügung stellen. Weiters sind wir in ganz Österreich bei diversen Weinfesten und Verkostungen präsent und kommen gerne auch zu Ihnen!
Tradition in zweiter Generation Unser Familienbetrieb bewirtschaftet nun in der zweiten Generation 12 ha Weingärten in besten Rieden und Lagen. Kesselhaiden, Rascherl, Strasser und Gerichtsberg sind Weinkennern ein Begriff und verleihen unseren ca. 60 % Rotweinen und 40 % Weißweinen ihre besondere Note.
Unsere 4 Kinder, Petra, Mario, René und Hanna, machen unsere Familie komplett. Während die Kleine ihre Nase überall hineinsteckt, beurteilen die Großen mit ihren Nasen bereits die Qualität  unserer Weine und helfen kräftig mit.
Die Region Jetzelsdorf liegt nahe der tschechischen Grenze im Retzer Weinland. Eine Hochebene, die im Norden an den Nationalpark Thayatal grenzt, im Süden an den sandigen Wagram.