Weinbau Karl Lust

Unser Familienbetrieb befindet sich in der Großgemeinde Haugsdorf, das liegt im westlichen Weinviertel Niederösterreichs. Wir bewirtschaften 13 ha Weingärten in Haugsdorf, Auggenthal, Alberndorf und Pernersdorf.
Was das ganze Jahr über beobachtet, gehegt und gepflegt wird, entfaltet sich einige Monate nach der Weinlese in den Flaschen zu einer wahren Gaumenfreude. Es bedarf vieler Handgriffe, damit die Qualität der Trauben einwandfrei wird. Schon in den Wintermonaten beginnt die Vorarbeit für eine gute Weinlese. Bis es dann im Herbst soweit ist, haben wir jeden einzelnen Weinstock viele Male von Hand bearbeitet.
Der genaue Lesezeitpunkt hängt von der Reife und dem Zustand des Traubenmaterials ab. Im Keller bekommen unsere Weine die Zeit, die sie zum Heranreifen brauchen.
Weißweine werden im Februar in Flaschen gefüllt, die Rotweine erst nach mindestens 6 – 8 Monaten.
 In unseren Weinrieden gedeihen klassische Sorten wie Blauer Portugieser, Zweigelt, Blauburger, Grüner Veltliner, Chardonnay, Traminer, Rheinriesling und Weißer Burgunder.