Bio-Weingut H. & M. Hofer

Unser  national und international vielfach ausgezeichnetes Bio-Weingut H&M Hofer liegt in Auersthal im südlichen Weinviertel, 20 km vor den Toren Wiens. Viele unserer Weingärten befinden sich auf den ersten Hügeln dieses Gebietes. Wir zählen zu den Pionieren der Bio-Landwirtschaft, denn wir bewirtschaften unsere Reben seit den 1990er-Jahren freiwillig nach organisch biologischen Richtlinien und seit 2001 betreiben wir eine kontrollierte Bio-Landwirtschaft. Dadurch wollen wir nicht nur die Natur schützen sondern für die Konsumenten auch ein Stück Natur ins Weinglas bringen. Unser zertifizierter Bio-Heuriger bietet neben den traditionellen Heurigenspeisen auch saisonale Bio-Schmankerl wie Bärlauch oder Spargel an. In den Sommermonaten stehen verschiedene leichte Speisen zur Auswahl. Alle Bioprodukte werden von der Chefin persönlich zubereitet, und der passende Bio-Wein dazu empfohlen. Auch vegetarische und vegane Genießer kommen bei uns nicht zu kurz. Ob im natürlichen Innenbereich oder im lauschigen Gastgarten, jeder fühlt sich wohl.