Quantlwirtschaft

Wir, das sind Christian und Simone, führen im Nebenerwerb einen Ackerbaubetrieb und seit 2 Jahren betreiben wir unsere Direktvermarktung. Wir züchten Krainer Steinschafe, eine alte gefährdete Rasse, und melken diese. Aus der Milch machen wir unseren köstlichen Rohmilchfrischkäse. Wir betreiben muttergebundene Lämmeraufzucht, das heißt unsere Lämmer dürfen bis zu 4 Wochen bei der Mutter bleiben, danach werden sie über Nacht von den Müttern getrennt, damit wir diese in der Früh melken können. Außerdem sind wir ein Schule am Bauernhof Betrieb und veranstalten auch Kindergeburtstagsfeiern, auf Nachfrage öffnen wir unsere Hoftüren auch gerne für etwaige Exkursionen. Zusätzlich hat Simone den Zertifikatslehrgang „Seminarbäuerin“ absolviert.