Apfel-Erdäpfel-Suppe
Zutaten
| 2 Stk |  Äpfel (groß) |
| 20 dag | Erdäpfel |
| 1 Stk | Zwiebel |
| 1 l | Gemüsesuppe (klar) |
| 0.5 Becher | Schlagobers |
| Salz |
|
| Pfeffer |
*) Klick auf die markierten Produkte und finde heraus, wo du sie im KOST.baren Weinviertel findest!
Zubereitung
- Äpfel, Erdäpfel und Zwiebel schälen, würfelig schneiden und in der Gemüsesuppe weich kochen.
- Die Suppe mit dem Pürierstab fein mixen und mit dem Schlagobers aufschäumen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps
Mit getoasteten Schwarzbrotwürfeln servieren.Saison
- Jänner
- Februar
- März
- April
- Mai
- Juni
- Juli
- August
- September
- Oktober
- November
- Dezember
Kategorie
Zutaten
| 2 Stk | Äpfel (groß) |
| 20 dag | Erdäpfel |
| 1 Stk | Zwiebel |
| 1 l | Gemüsesuppe (klar) |
| 0.5 Becher | Schlagobers |
| Salz |
|
| Pfeffer |
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