Bärlauchpesto
Zutaten
| 270 g |  Bärlauch |
| 270 ml | Leinöl (oder Olivenöl) |
| Salz |
|
| Pfeffer |
|
| 40 g | Pinienkerne |
| 30 g | Parmesan |
*) Klick auf die markierten Produkte und finde heraus, wo du sie im KOST.baren Weinviertel findest!
Zubereitung
- Bärlauch waschen und fein hacken.
- Pinienkerne zerhacken und zufügen.
- Parmesan fein reiben und dazugeben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Küchenmaschine zerkleinern bis eine feine Masse entsteht.
- Währendessen Leinöl dazufügen.
Saison
- März
- April
- Mai
Kategorie
Zutaten
| 270 g | Bärlauch |
| 270 ml | Leinöl (oder Olivenöl) |
| Salz |
|
| Pfeffer |
|
| 40 g | Pinienkerne |
| 30 g | Parmesan |
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