Brennnessel Pesto
Zutaten
| 500 g |  Brennnesselblätter |
| 5 Stk | Knoblauchzehen |
| 200 g | Käse, gerieben |
| 400 ml | Öl |
*) Klick auf die markierten Produkte und finde heraus, wo du sie im KOST.baren Weinviertel findest!
Zubereitung
- Die Brennnessel gut waschen, trocken tupfen und fein hacken. Übrige Zutaten beigeben und in einer Küchenmaschine pürieren.
- Pesto in ein verschließbares Glas füllen. Es hält sich ca. 2-3 Wochen im Kühlschrank.
Tipps
Verwende nur junge Brennnesselblätter.
Saison
- März
- April
- Mai
Kategorie
Zutaten
| 500 g | Brennnesselblätter |
| 5 Stk | Knoblauchzehen |
| 200 g | Käse, gerieben |
| 400 ml | Öl |
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