Kürbisspalten
Zutaten
| 40 dag |  Kürbisfleisch (z.B. Muskatkürbis, Butternut) |
| Salz |
|
| Öl (Rapsöl, ...) |
|
| Kräuter der Saison |
|
| 1 Zehe | Knoblauch |
*) Klick auf die markierten Produkte und finde heraus, wo du sie im KOST.baren Weinviertel findest!
Zubereitung
- Backrohr auf 200°C vorheizen.
- Kürbis waschen, schälen, entkernen, in große Stücke (Spalten) schneiden, mit Öl bestreichen, in eine feuerfeste Form schlichten und salzen.
- Im Backrohr ca. 15 Minuten braten bis die Stücke weich sind (zur Probe mit einer Gabel anstechen).
- Kräuter und Knoblauchzehe fein hacken, mit Öl und etwas Salz verrühren und die gegarten Kürbisspalten damit bepinseln.
Tipps
Passt auch als Beilage zu gebratenem oder gegrillten Fleisch.Saison
- Jänner
- Februar
- März
- April
- Mai
- Juni
- Juli
- August
- September
- Oktober
- November
- Dezember
Kategorie
Zutaten
| 40 dag | Kürbisfleisch (z.B. Muskatkürbis, Butternut) |
| Salz |
|
| Öl (Rapsöl, ...) |
|
| Kräuter der Saison |
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| 1 Zehe | Knoblauch |
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