Marmeladenkuchen

Zutaten

100 g weiche Butter
100 g Zucker
2 Eier
350 g Mehl
20 g Kakaopulver
1 TL Natron
1 TL Zimt
1 Prise Salz
250 g Marmelade
250 ml Milch

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Zubereitung

  1. Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Backform vorbereiten. (fetten und mehlen)
  2. Weiche Butter, Zucker und Eier schaumig rühren.
  3. Mehl, Kakaopulver, Zimt, Natron und Salz vermischen.
  4. Die Mehlmischung, Marmelade und Milch abwechselnd unter die Masse rühren.
  5. Teig in die Form geben und für etwa 40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
  6. Eventuell mit Staubzucker/Puderzucker bestreuen.

© Wittmann Leopold und Renate

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