Ribiselschaumschnitte
Zutaten
| 250 g |  Kristallzucker |
| 1 Pkg | Vanillezucker |
| 80 g | weiche Butter |
| 6 Stk | Dotter |
| 4 EL | Wasser |
| 1 EL | Rum |
| 125 ml | Milch |
| 380 g | Mehl |
| 1 Pkg | Backpulver |
Ribiselschaum
| 450 g | Ribisel |
| 6 Stk | Eiklar |
| 200 g | Kristallzucker |
| 1 Pkg | Vanillezucker |
*) Klick auf die markierten Produkte und finde heraus, wo du sie im KOST.baren Weinviertel findest!
Zubereitung
- Teig herstellen und auf ein Backblech streichen
- bei 180°C backen (nicht ganz fertig)
Ribiselschaum
- Schnee mit Zucker und Vanillezucker schlagen
- vorsichtig Ribisel unterziehen
- auf den Teig streichen
- bei ca. 150°C fertig backen
Tipps
Funktioniert mit allen Beeren (auch gefroren)!Saison
- März
- April
- Mai
Kategorie
Zutaten
| 250 g | Kristallzucker |
| 1 Pkg | Vanillezucker |
| 80 g | weiche Butter |
| 6 Stk | Dotter |
| 4 EL | Wasser |
| 1 EL | Rum |
| 125 ml | Milch |
| 380 g | Mehl |
| 1 Pkg | Backpulver |
Ribiselschaum
| 450 g | Ribisel |
| 6 Stk | Eiklar |
| 200 g | Kristallzucker |
| 1 Pkg | Vanillezucker |
*) Klick auf die markierten Produkte und finde heraus, wo du sie im KOST.baren Weinviertel findest!