Tagliatelle Pasta mit Austernpilzen

Zubereitung

1. Tagliatelle (oder eine beliebig andere Pasta) nach Packungsanweisung kochen.
2. Zwiebel fein schneiden und mit Öl oder Butter in einer größeren Pfanne (gerne auch Wok Pfanne) goldig anbraten. Mit Weißwein ablöschen.
3. Die Austernpilze in ca. 1 cm große Stücke schneiden und den Zwiebeln zugeben.
4. Etwas braten lassen, dann mit Schlagobers aufgießen.
5. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen.
6. Anschließend mit der Pasta vermischen.
7. Mit Petersilie dekorieren und mit einem Gläschen Grüner Veltliner genießen.