Veganer Aufstrich (Leberwurst-Art)
Zutaten
| 110 g |  Roter Zwiebel |
| 265 g | Rote Bohnen (abgetropft) |
| 60 g | Räuchertofu |
| 30 ml | Öl |
| 2 TL | Petersilie |
| 1 TL | Majoran |
| Salz |
|
| Pfeffer |
|
| 1 Msp | Muskat |
*) Klick auf die markierten Produkte und finde heraus, wo du sie im KOST.baren Weinviertel findest!
Zubereitung
-
Zwiebel schneiden und in einer Pfanne glasig dünsten.
-
Gedünstete Zwiebel, Bohnen, Räuchertofu, Öl, Petersilie, Majoran, Salz, Pfeffer und Muskat in eine Küchenmaschine geben und zu einem feinen Aufstrich verarbeiten.
-
Masse so lange mixen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
-
Abschmecken und auf frischem Brot genießen!
Saison
- Jänner
- Februar
- März
- April
- Mai
- Juni
- Juli
- August
- September
- Oktober
- November
- Dezember
Kategorie
Zutaten
| 110 g | Roter Zwiebel |
| 265 g | Rote Bohnen (abgetropft) |
| 60 g | Räuchertofu |
| 30 ml | Öl |
| 2 TL | Petersilie |
| 1 TL | Majoran |
| Salz |
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| Pfeffer |
|
| 1 Msp | Muskat |
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