Zutaten
Joghurt-Dip
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Zubereitung
- Zucchini und Erdäpfel waschen
- Erdäpfel schälen und beides über einem Reibeisen reißen.
- Die Masse gut mit den Händen ausdrücken.
- Menge mit 2 Eiern und 6 Esslöffel Mehl abmengen.
- Anschließend mit Knoblauch, Salz und Pfeffer Masse abschmecken.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und die rohen Zucchinilaibchen beidseitig ca. 3-5 Minuten anbraten.
Tipps
Kann gut im Backrohr bei 150 Grad in einem Topf mit Deckel warm gehalten werden.
Saison
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Zucchini