Knoblauchcremesuppe
Zutaten
| 3 EL |  Butter |
| 3 EL | Mehl |
| 7 Stk | Knoblauch-Zehen |
| 1 l | Rindssuppe |
| 250 ml | Milch |
| 1 Stk | Erdäpfel |
| 0.5 Becher | Schlagobers |
| Schnittlauch |
*) Klick auf die markierten Produkte und finde heraus, wo du sie im KOST.baren Weinviertel findest!
Zubereitung
- Butter zerlassen
- Mehl dazufügen und ständig umrühren
- Knoblauchzehen hineinpressen und mitrösten
- Mit Suppe und Milch aufgießen
- Erdäpfel schälen, würfeln und dazugeben
- Suppe aufkochen und ca. 20 Minuten leicht ziehen lassen
- Wenn die Erdäpfel weich sind, die Suppe pürieren und abschmecken.
- vor dem Servieren mit Obers und Schnittlauch verfeinern.
Tipps
Als Suppeneinlage passen geröstete Brotwürfel!Saison
- Jänner
- Februar
- März
- April
- Mai
- Juni
- Juli
- August
- September
- Oktober
- November
- Dezember
Kategorie
Zutaten
| 3 EL | Butter |
| 3 EL | Mehl |
| 7 Stk | Knoblauch-Zehen |
| 1 l | Rindssuppe |
| 250 ml | Milch |
| 1 Stk | Erdäpfel |
| 0.5 Becher | Schlagobers |
| Schnittlauch |
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