Powidl
Zutaten
| 5 kg |  Zwetschken (reif & entkernt) |
| 1 kg | Kristallzucker |
| 250 ml | Essig (5%) |
*) Klick auf die markierten Produkte und finde heraus, wo du sie im KOST.baren Weinviertel findest!
Zubereitung
- Alle Zutaten in einen Topf geben, vermengen und über Nacht ruhen lassen.
- Am nächsten Tag nochmals vermengen und für 6-8Stunden auf kleiner Flamme köcheln lassen. Wichtig: Nicht zudecken und während des Köchelns nicht umrühren, da sonst das Powidl anbrennt.
- Abschließend pürieren und in Gläser abfüllen.
Tipps
Das Rezept reicht für 18 Stück 200g Gläser.Fotos
Saison
- Jänner
- Februar
- März
- April
- Mai
- Juni
- Juli
- August
- September
- Oktober
- November
- Dezember
Kategorie
Zutaten
| 5 kg | Zwetschken (reif & entkernt) |
| 1 kg | Kristallzucker |
| 250 ml | Essig (5%) |
*) Klick auf die markierten Produkte und finde heraus, wo du sie im KOST.baren Weinviertel findest!