Rumkugeln

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Zutaten

80 g Butter
2 Stk Eigelb
250 g Schokolade (gerieben)
1 EL Staubzucker
1 EL Kakao
2 EL Rum

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Zubereitung

  1. Butter und Eigelb schaumig rühren.
  2. Schokolade, Staubzucker und Kakao dazugeben und die Masse gut durchmaxen.
  3. Zum Schluss je nach Geschmack einen Schuss Rum einrühren.
  4. Die Masse für ca. 60 Minuten kalt stellen.
  5. Aus der Teigmasse kleine Kugeln formen und in Kokosflocken oder Schokostreuseln wälzen.
  6. Nochmals kühl stellen und genießen!

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