Quinoa-Salat

Quinoa-Salat_Christina GottwaldQuinoa-Salat_Christina Gottwald

Zutaten

250 g	Quinoa
1 Stk	Zucchini
18 Stk	Kirschparadeiser
1 Stk	Feta
1 Stk	Paprika
	Salz
	Pfeffer
	Knoblauch
	Curry
	Kräuter

*) Klick auf die markierten Produkte und finde heraus, wo du sie im KOST.baren Weinviertel findest!

Zubereitung

Quinoa mit doppelt so viel Salzwasser aufkochen.
Solange köcheln lassen, bis das Wasser völlig aufgesogen ist.
Paprika, Zucchini, Kirschparadeiser und Feta klein schneiden.
Paprika & Zucchini in Öl anbraten mit Gewürzen verrühren.
Fertig gekochten Quinoa hinzugeben sowie Feta und Kirschparadeiser.

Tipps

Anstelle von Feta kann Ziegenkäse verwendet werden!
Grüner Salat passt hervorragend dazu!

Saison

Jänner
Februar
März
April
Mai
Juni
Juli
August
September
Oktober
November
Dezember

Kategorie

Zutaten

250 g	Quinoa
1 Stk	Zucchini
18 Stk	Kirschparadeiser
1 Stk	Feta
1 Stk	Paprika
	Salz
	Pfeffer
	Knoblauch
	Curry
	Kräuter

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