Winzerhof Schönhofer

Seit 1871 ein Familienbetrieb: mit Liebe und Sorgfalt zu hoher Qualität!
Franz Schönhofer heiratete 1871 in das Stoklassa Haus ein. Mit seiner Frau bewirtschaftet er den 200 Jahre alten Bauernhof und den Weinbau.
Mit sorgfältigem Umgang mit der Natur hat er den Grundstein für unsere erlesenen Weine gelegt. Die nächste Generation beschäftigte Knechte und Mägde, um den Hof zu bewirtschaften. Auch die 11 Kinder mussten sich um Weinbau, Ackerbau und Viehzucht kümmern. Trotzdem fand der Weinbauer jeden Tag den Weg in die Kellergasse, um sein Köllakörberl aufzufüllen!
Erst in den 50 er Jahren erleichtern die Maschinen die Arbeit.
In den 80er Jahren wird die Viehzucht ganz aufgegeben und der Betrieb spezialisiert sich auf den Weinbau! Der Ackerbau bleibt eine zweite Betriebsschiene.
 Betriebsstruktur:
•Der Familienbetrieb bewirtschaftet derzeit 21 ha Weingärten und 50 ha Ackerflächen.
•Rebfläche gliedert sich in 50% Weissweine und 50 % Rotweine.
•Unsere Hauptsorten sind Grüner Veltliner bei den Weissweinen und Zweigelt bei den Rotweinen. Der Grüner Veltliner ist auch Hauptsorte in unserem Weinanbaugebiet, dem „Weinviertel“!
•Die Bodenstruktur im Weinviertel gliedert sich in Lehm- und Lössböden bis hin zu Urgesteinsböden.
•Heiße und trockene Sommer mit vielen Sonnenstunden und kühle Winde im Herbst lassen unsere Trauben ideal reifen.
•Sortenreine Ernte und qualitätsorientierte Vinifizierung!
•Seit ca.10 Jahren haben wir eine ständige Steigerung beim Bouteillenverkauf (0,75l) .

Umstrukturierungen:
•Presshausbau 1992
•Einstellhalle 1994
•Neuer Wirtschaftszweig Gästehaus – Privatzimmer 1996
•Neubau eines Flaschenlagers und eines Flaschenfüllraumes 2002
•Neuer Zubau unseres Wohnhauses 2008
•Zukauf des Nachbarhauses 2012
•Erste Ernte im adaptierten Presshaus Nr. 127 war 2013! Produkte:
•Barriqueweine in 300l Holzfässer franz. Eiche gelagert!
•Rotweine in großen Holzfässern in der Kellergasse ausgebaut!
•Weissweine in gekühlten Edelstahltanks am Winzerhof ausgebaut!
•Saisonal bedingte Sonderabfüllungen