Blanc de Noir

Information

halbtrocken, 11,0 % vol., 0,75 L
Säure 5,8 g/l | Restzucker 11,1 g/l

Blanc de Noirs (franz. wörtlich: „Weißer aus Schwarzen“) ist die Bezeichnung für einen aus Rotweinsorten gekelterten weißen Wein. Bei diesem weißgepressten Zweigelt wurde der Saft durch sofortiges Pressen von der Maische getrennt und hat daher kaum Farbe extrahiert. Nase sowie Gaumen bestechen durch ein feines Weichselaroma sowie eine einzigartige Süße. Wir empfehlen ihn zu leichten mediterranen Speisen, knackigen Salaten und leichten Fischgerichten.