Blaue Elise (Erdäpfelrarität)

Information

Für viele ist sie die Königin unter den Liebhabersorten. Diese ovale Knolle ist vorwiegend festkochend, sie hat eine blaue Schale und lila Fleisch. Sie eignet sich gemischt mit anderen Kartoffelsorten für einen farbenfrohen Kartoffelsalat. Sie bringt angenehmen, kräftigen Kartoffelgeschmack für Salat, Püree oder als Beilagenerdäpfel.