Weißburgunder Exklusiv

Information

Lage & Ausbau
Kirchberg: Der leichte Lössboden auf
dem südlich ausgerichteten Kirchberg
macht diesen Weißburgunder besonders
elegant-fruchtig. Durch Traubenteilung
erreichen wir eine bessere Versorgung
der Reben. Für die Betonung
seiner klaren Frucht bauen wir ihn in
temperaturgesteuerten Stahltanks aus
und lassen ihn mindestens 6 Monate
auf der Feinhefe reifen.
Charakter
„Mittlers bis sattes Gelb mit strahlenden
Reflexen. Präsente Burgunderstilistik
mit leichter Mandelnote in der Nase.
Cremige, mundfüllende Burgunderaromen
und frische Säure setzen sich am
Gaumen fort. Anklänge von Nusskuchen
bei mittlerem Körper und ausgewogenem
Abgang“, Dipl.-Sommelier
Harry Wurm.
Speisenbegleitung
Gut zu milden Schnittkäsen, aber auch
universell als Speisenbegleiter!