Zwiebel

Information

Seit 2019 neu in unserer Fruchtfolge ist die Zwiebel. Sie wird entweder im August als Winterzwiebel, oder im Februar als Sommerzwiebel gesät. Ist das Samenkorn einmal aufgegangen, steckt es seine volle Kraft in das Blattwachstum, um einen möglichst großen und robusten Lauch zu erwachsen. Anschließend werden alle Nährstoffe in die Zwiebel eingelagert. Eine Zwiebel verfeinert, roh oder gedünstet, nahezu jede Speise und kann außerdem auch als Heilpflanze gegen Insektenstiche, Husten und Ohrenschmerzen verwendet werden.