Bischofsbrot
Ingredients
| 6 |  Eier |
| 160 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 200 g | Mehl |
| 50 g | Mandeln, gerieben |
| 50 g | Aranzini |
| 50 g | Feigen |
| 50 g | Rosinen |
| 50 g | Walnüsse, gehackt |
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Preparation
- Aranzini und Feigen klein schneiden.
- Nüsse klein hacken.
- Dotter, Butter und Zucker sehr flaumig rühren. Dann Eiklar zu Schnee schlagen und mit 1 EL Zucker ausschlagen. Nun mit Mehl und den restlichen Zutaten vorsichtig zusammenrühren.
- Auf ein vorbereitetes Blech streichen und bei 160 Grad hellbraun backen.
- Überkühlen lassen und dann in (ganz) kleine Rechtecke schneiden und über Nacht trocknen lassen, dann in einer Keksdose aufbewahren.
Seasons
- January
- February
- March
- April
- May
- June
- July
- August
- September
- October
- November
- December
Category
Ingredients
| 6 | Eier |
| 160 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 200 g | Mehl |
| 50 g | Mandeln, gerieben |
| 50 g | Aranzini |
| 50 g | Feigen |
| 50 g | Rosinen |
| 50 g | Walnüsse, gehackt |
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