Butternusskipferl

Preparation

1. Auf dem Brett alle Zutaten zu einem Mürbteig verarbeiten.
2. Dazu zuerst das Mehl aufs Brett geben, eine kleine Grube machen, die kalte Butter in kleine Stückchen hineinschneiden, dann die restlichen Zutaten dazugeben. 
3. Von der Seite her alles miteinander verbröseln und zu einer glatten Teigkugel kneten.
4. Im Kühlschrank 1/2 Stunde rasten lassen. 
5. Für die Fülle alle Zutaten gut miteinander vermischen.
6. 4 mm dick auswalken, Dreiecke schneiden, je ein Häufchen Fülle daraufsetzen, vom breiten Spitz her Kipferl 
   formen, mit verquirltem Ei bestreichen und bei 160 Grad circa 20 Minuten goldgelb backen.