Erdäpfelknödel
Ingredients
| 1 kg |  Erdäpfel |
| 10 dag | Kartoffelstärkemehl |
| 10 dag | Weizengrieß |
| Salz |
*) Click on the marked products and find out where you can find them in the KOST.bare Weinviertel!
Preparation
- Erdäpfel kochen, schälen, pressen, salzen mit Kartoffelmehl und Gries zu einem Teig kneten
- kurz rasten lassen
- Knödel formen
- in leicht kochendes Wasser einlegen
- auf kleiner Flamme ca 15 Minuten kochen
Seasons
- January
- February
- March
- April
- May
- June
- July
- August
- September
- October
- November
- December
Category
Ingredients
| 1 kg | Erdäpfel |
| 10 dag | Kartoffelstärkemehl |
| 10 dag | Weizengrieß |
| Salz |
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