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Erdäpfelsalat

Ingredients

1 kg Erdäpfel
1 Zwiebel
60 ml Grüner Veltliner Weinessig
190 ml Wasser
1 tsp Salz
2 tsp Zucker
50 ml Öl

*) Click on the marked products and find out where you can find them in the KOST.bare Weinviertel!

Preparation

  1. Erdäpfeln kochen und noch warm schälen
  2. Zwiebel – schälen und fein schneiden
  3. Grüner Veltliner Weinessig, Wasser, Salz, Zucker und Öl gut verrühren
  4. Erdäpfeln, Zwiebel und Marinade vermischen und am besten 2 Stunden ziehen lassen
  5. Mit Schnittlauch garnieren

© Simone Schuckert

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Ingredients

1 kg Erdäpfel
1 Zwiebel
60 ml Grüner Veltliner Weinessig
190 ml Wasser
1 tsp Salz
2 tsp Zucker
50 ml Öl

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