Karottensuppe
Ingredients
| 250 g |  Karotten |
| 1 Piece | Zwiebel |
| 150 g | Erdäpfel |
| 1 tbsp | Butter |
| 800 ml | Gemüsesuppe |
| 1 Cup | Schlagobers |
| Salz |
|
| Pfeffer |
*) Click on the marked products and find out where you can find them in the KOST.bare Weinviertel!
Preparation
- Karotten und Erdäpfel schälen und würfeln.
- Zwiebel schälen und fein hacken.
- Butter zerlassen und Zwiebel darin glasig dünsten.
- Karotten und Erdäpfel zugeben und 5 Minuten mitdünsten. Ein wenig salzen.
- Mit Suppe und Schlagobers aufgießen.
- Aufkochen und bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 25 Minuten köcheln lassen
- Pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Tips
Mit etwas Chili, Curry oder Ingwer verfeinern!Seasons
- January
- February
- March
- April
- May
- June
- July
- August
- September
- October
- November
- December
Category
Ingredients
| 250 g | Karotten |
| 1 Piece | Zwiebel |
| 150 g | Erdäpfel |
| 1 tbsp | Butter |
| 800 ml | Gemüsesuppe |
| 1 Cup | Schlagobers |
| Salz |
|
| Pfeffer |
*) Click on the marked products and find out where you can find them in the KOST.bare Weinviertel!