Linsen-Ratatouille

Ingredients

1 Zwiebel
1 Clove Knoblauch
200 g gelbe Linsen
1 Tomatendose
Gemüse der Saison
Salz
Pfeffer
Basilikum
Rosmarin

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Preparation

  1. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein Würfeln. In Öl glasig dünsten. Währenddessen Reis kochen und Gemüse schneiden.
  2. Passierte Paradieser, Linsen und Gemüse hinzugeben und 20 Minuten köcheln lassen.
  3. Würzen und mit Reis servieren.

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