Miso-Suppe
Ingredients
| 4 tbsp |  Kichererbsen-Miso |
| 4 tbsp | WienerWürze |
| 800 ml | Wasser |
| 4 tsp | Maisstärke |
| 3 Piece | Karotten |
| 2 Piece | Frühlingszwiebel |
| 150 g | Tofu |
| Gemüse nach Geschmack bzw. Sasion |
*) Click on the marked products and find out where you can find them in the KOST.bare Weinviertel!
Preparation
- Frühlingszwiebeln und Karotten in feine Ringe und Tofu in kleine Würfel schneiden.
- Stärke in kaltes Wasser einrühren und zum Kochen bringen. Die Stärke dient dazu, der Miso Suppe eine angenehme cremige Konsistenz zu geben.
(Achtung: Stärke neigt dazu im warmen Wasser zu verklumpen, deshalb unbedingt ins kalte Wasser einrühren, um Klümpchenbildung zu vermeiden.)
- Kichererbsen-Miso und WienerWürze hinzufügen und gut einrühren. Danach das gewünschte Gemüse in der Suppe bissfest garen.
- Tofu und Frühlingszwiebeln 3 Minuten vor Ende der Garzeit hinzufügen. Suppe verkosten und nach Bedarf Wasser, Miso oder Salz hinzufügen. Wenn gewünscht, kann der Tofu vor dem Hinzufügen angebraten werden.
Rezept von Genusskoarl.
Seasons
- January
- February
- March
- April
- May
- June
- July
- August
- September
- October
- November
- December
Category
Ingredients
| 4 tbsp | Kichererbsen-Miso |
| 4 tbsp | WienerWürze |
| 800 ml | Wasser |
| 4 tsp | Maisstärke |
| 3 Piece | Karotten |
| 2 Piece | Frühlingszwiebel |
| 150 g | Tofu |
| Gemüse nach Geschmack bzw. Sasion |
*) Click on the marked products and find out where you can find them in the KOST.bare Weinviertel!